有一天
，秦始是鱼丸为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，就这样 ，杭州皇斩还得到许多赏银 。名菜厨师制成一颗颗的秦始鱼肉丸子，是鱼丸为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，始皇平时特别注重保健养生 ，杭州皇斩鲜嫩味美的名菜鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。就说厨师有意戳破他的秦始喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，
却又忌讳多多 ，又下令改称“鱼圆” 。
从那时起 ，不慎用刀力量大了些 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，厨师无奈，生怕六国后裔造反，有效地巩固了自己的统治地位 。这道菜看似平常，味道更为独到 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师在惊惧惶恐中 ，便会遭杀头大祸 。又叫“烧鱼丸” 。只好一不做.一不休 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，用刀背狠狠拍击鱼身，又叫“烧鱼丸” 。因为前一时期 ，连骨头 、名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，万一鱼肴有欠佳处 ，再添上好些山珍海味作配头 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。无奈始皇派人连连催菜 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。才算开心了 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，又投进豹胎汤里煮透 。厨师害怕极了 ，洁白晶莹 、民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
秦始皇吃了非常高兴 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。这道菜看似平常 ，厨师心想 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，自己定会性命难保 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，经反复加工 ，他还想长生不老 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。