5.将袋子扎紧 ，咸鸭大料 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制桂皮 、咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
腌制盐。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制五香粉。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛。料酒 、茴香 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，水开后晾凉 。 &nb
一般来说，盐 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。简介： 一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可。黄泥 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状。轻轻放入鸭蛋 ，