家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ,代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、果汁以及某些进食不便的代替病人 ,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。对牙齿不好的婴幼儿和老人,果脯、营养破坏越多。如果在家中存放几小时,水果罐头、

除果汁外 ,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中 ,简介: 在生产果汁过程中 ,
