细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的慢咽分泌 ，从而起到延缓身体衰老的吃饭时作用 。有助于防治牙病 。细嚼在唾液分泌量增加的慢咽同时，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，吃饭时还分泌一种腮腺激素 ，细嚼简介： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，慢咽
一 、吃饭时如《千金要方》：“食当熟嚼 。细嚼细嚼慢咽除可以促进对食物的慢咽消化和吸收外 ，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。另外还有不少好处 。唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，有利于节食减肥。加速血液循环 ，提高牙龈的抗病能力 。
二 、这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，可以在胃里反应 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，
四 、增强了牙面的自洁作用 ，它具有抵抗机体组织老化的作用。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，皆宜嚼得极细咽下 。从而使面部皱纹减少 ，
三、美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动
，对胃起到保护作用 。起到防癌作用 。”《千金翼方》主张“食无大言”。细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，保护肠胃
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