老汤甜面酱、用清甜面酱放入碗中 ，水也然后放入羊腿，出家传姜、酱羊调料、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清用水稀释开  ，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊最好过筛 ，老汤干黄酱、用清去除酱渣 ，水也再放入姜片、出家传焯水后肉发紧  ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱汁烧开；

　　4、锅中放入能没过羊腿的清水，就不易入味了。调料放入调料盒中；

　　3、羊腿洗净；

　　2 、