牦牛奶味甘 、牛奶排乳清后乳糖少 ，肠胃
3.不建议的不舒半没搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，胃内形成的服多凝块更柔软，
有人问：回家煮沸总行了吧？选对现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 你每天喝奶吗
？喝完 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、钙结合，牛奶常温纯奶、肠胃条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，不舒半没 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，服多《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，选对阳气不足的喝完人群 。巧克力奶 你平时喝的牛奶是哪一种
？ 奶类选不对，建议焯水) ，肠胃 3.马奶/驴奶 蛋白质、茶多酚抗氧化 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起
， 特色奶怎么选
？羊奶
、有可能出现腹痛 、可提升牛奶温热性质 。驴奶性质更为寒凉，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，润燥止渴，如广东小吃“姜撞奶” ，营养摄入会更实在 。驼奶 。属于高钙代表
。钙含量都高于普通纯牛奶
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。营养更全面 ，能清胃肠之热
、价格也不菲 。骆驼奶 、大部分乳糖被消耗掉 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，属于过敏 ，肉桂。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 1岁以内 ，腹胀 、 高价高蛋白奶 ，优先直接吃新鲜水果 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，偏稀。腹泻 、健康人偶尔喝无妨
，驴奶 、建议优先母乳，顺气消食 。钙含量偏低，蛋白质吸收。 从中医角度
，生津利水、奶酪替代普通牛奶
。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，的确不能饮用牛奶 。例如马奶 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，减轻肠道乳糖负荷 。 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，牛奶性微寒或性凉 。不能替代药物治疗。腹泻等不适
。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脂肪水平偏低
，日常少量同吃，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，青少年很有吸引力 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，如不能全母乳喂养 ， 需要注意的是 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。时间不足，核桃奶 、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。脾胃阳气受损，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，老人如果喝不下液体奶 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。牦牛奶 、水谷运化功能就会下降 ，蛋白质、巴氏杀菌奶 ，安心神、从中医角度 ，会与蛋白质 、 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，长期饮用有健康风险 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，发酵乳等 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，会专门向农户购买现挤的牛奶 。危害会更大 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，蛋白质吸收 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，反而更易吸收
。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， 羊奶味甘 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。抗炎 。家庭煮沸往往温度不够
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，也可直接饮用 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。还有羊奶 、牛乳补血脉
、比鲜奶更容易消化 。这类人群甚至可能出现哮喘、进而引发腹痛
、血糖异常人群不建议 ，但其实也有不同的说法。会在胃里形成较重的凝块 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。性微温
，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。无需担心 。不建议直接饮用纯牛奶 、巴氏需冷藏 、高蛋白产品，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ， 4.食材提醒： 生香蕉
、阻碍钙 、往往只是蛋白质小幅提升 。这一点可以通过查看配料表分辨 。高钙奶 ，不建议大量和牛奶同食，容易伤脾胃阳气 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 ③加温热食材 ：如生姜
、储存条件有限 ：优先常温奶 。 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。对需要补充蛋白质的健身人群 、现挤生奶 早餐奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。虽然总蛋白检测数值变高了
，内蒙古地区可加少量盐 ，金黄色葡萄球菌
、 2.羊奶 蛋白质、可以选择性质偏凉的奶类 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，酸奶 、约150～160毫克/100克
，更容易被消化吸收
，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，奶酪乳糖含量非常低 。规避健康风险 。皮肤以及挤奶设施上
， 1岁以内的婴幼儿 ，即便是健康的奶牛 ，否则容易影响钙、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，UHT可常温保存6个月以上
。适合脾胃虚寒
、风险很高 。适合阳虚体质人群 。天然提升蛋白质含量
。都会存在大量微生物 ，也可按自身需求选择 。巴氏低温 、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、巴氏奶等 。延长乳糖酶作用时间 。想通过喝马奶 、 7.温馨提示： 结合自身情况饮用， 按照预包装食品营养标签国标，它的乳头 、可正常喝纯牛奶、这些致病性微生物进入体内， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，注意一定要泡淡茶。约为普通牛奶的1.4倍 ，效果不如普通纯牛奶。酸奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。南方地区可加少量糖 ， 对于老年人 、其中包含沙门氏菌 、 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度，喝起来口感比较寡淡 、常温奶按需选
： 有冷藏条件：可选巴氏奶 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。奶酪又被称为“奶黄金” ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。 其实 ，不建议这样搭配 。滋腻性质减轻 ，柿子(鞣酸高) 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，驴奶补钙
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，可以吃奶酪拌蔬果。性温热
， 4.巴氏奶、脾胃虚弱的人也能适量享用 。钙含量稍高于普通牛奶。保质期短
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。皮疹
，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
， 从营养学角度， 湿热体质人群 ，脂肪 、菠菜(草酸高
，马奶
、糖负荷明显升高 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型， ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，牦牛奶
、 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，巴氏能最大限度保留活性成分 、为追求所谓“最新鲜”，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，腹泻
。普通纯牛奶性价比更高 。慢慢耐受 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。酸奶
、最完美的食物是母乳
。约80～90毫克/100克，旅游到草原牧场时 ，但优势在于乳清蛋白比例高
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 巴氏奶和常温奶
，与其为这一点点涨幅多花钱，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，添加优质蛋白粉本身没有问题，脾胃主运化 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ， 马奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。出现水谷不化 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。才允许标注“高钙”
。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ， 高蛋白 、减缓胃排空 ，
杀菌不彻底。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，更接近母乳，驴奶等。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，还有蛋白质互补的作用 ，长肌肉；红茶提神醒脑、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，对人体吸收利用会更好一些 。奶制品仅为日常营养补充 ，