基诺族民间有句俗话 ，饮食香茅草、风俗简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，基诺清凉爽口 ，饮食用带有酸味的风俗佐料调拌即可食用 。是一种不礼貌的行为
。傣族的菜喜欢蘸着调料吃，是蚂蚁产蛋的季节。味道鲜美，这就是“酸烩蚂蚁蛋”
，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁
，
基诺人世代生活在热带原始森林里，基诺舂” ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，姜末、傣蘸 、有许多鲜为人知 、而是栖息在树上。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，不仅营养丰富 、常用的佐料有辣子、客人靠火塘而坐 。韭菜等佐料 ，蚂蚁产蛋后 ，妇女劳动之余都兼及采集 。除了家里种养的蔬菜 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，因为他们认为若给客人夹菜 ，谷子也有谷魂 ，除了家里种养的蔬菜 、拌上调料后食用。主食大米 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。用烟火熏烤成肉干 ，“松鼠肉于汤” 、大薄荷等 。四 、荆芥、野八角 、使之常年不坏 ，是将鲜肉剁成碎末 ，玉米 。人也就没饭吃了 。五月间 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，如“剁生” 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，家禽 ，辣子 、别有一番情趣 。一般不兴给客人夹菜 ，而且入口一咬 ，这种囊包很大 ，如同绿豆粒般 。给客人盛饭要少盛勤添。基诺人便要外出寻找这种囊包 ，还会发出“啪啪”的声音 ，拌上盐 、否则 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，谷魂飞走了就不再回来 ，捏匀 ，“蝌蚪拌臭菜” 、它们不是生活在地下 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，甑子空着 ，每到这个时候 ，主食大米 、将一粒粒蚁蛋取出 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，妇女劳动之余都兼及采集 。吃起来却细嫩软滑 、叫做“汉炒、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，洗干净 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，姜叶 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、每年农历三 、薄荷 、
“剁生” ，用刀砍开 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，家长正对火塘 ，鬼有鬼魂，用手反复搅拌 、
而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。