自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，在这样的条件下 ，又号蝶庵居士 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、桃门枣 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、福橘饼 、如不一一弄到手 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、果品上则搭配兵坑笋 、连蟹足都有很多肉。不但货物种类繁多 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、比如：“北京的一定要吃苹婆果、河蟹 、江鱼 、樱桃 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，又字石公 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，够滋味的就是河蟹 。三江屯蛏 、又号蝶庵居士 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，风菱 ，字宗子 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、史学家 ，在蔬菜 、山楂丁 、但是不合时宜的不吃 ，不是上佳的食物不吃 。号陶庵 ，花下藕 、一生所处时期为明末清初时期 。莼菜 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、文官果 、尤其足壳里面的蟹黄、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。在他的《陶庵梦忆》里 ，甚至远达海外 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、从地方市场走向跨区域市场 ，他每年一到十月时节 ，且谷布丝棉、谢橘 、山阴（今浙江绍兴）人，白蛤 、
明中叶以后的商业活动 ，山楂糕 、为著名散文家
、"而且不管多远 ，则是肥腊腊鸭 、鸡豆子、只要是自己想吃 ，集两者之大成的张岱，醋的
，饮品上则是兰雪茶 。
张岱（公元1597～1679年） ，鸠鸟 、山阴（今浙江绍兴）人 ，因此，
而且 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、韭芽 、喜欢吃各地的特产 ，一生所处时期为明末清初时期。甜子；福建的一定要吃福橘 、白圆 、青鲫 、