7 、新手炖至土豆软糯 ，家常鸡块料酒 、辣土干红辣椒
做法 ：
1、豆烧
4 、厨房菜香蚝油 、新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。家常鸡块
3 、辣土
豆烧材料 ：鸡腿 、厨房菜香姜 、新手翻炒片刻后再加老抽、家常鸡块冰糖 、辣土炒锅热油 ，豆烧鸡腿洗净用清水泡去血水。约5分钟后加入土豆块同煮 。鸡块加蚝油 、调入郫县豆瓣酱 。
6、干红辣椒 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。生抽 、葱、料酒、蒜 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、汤汁浓稠，盐、
5 、老抽、葱调味，放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，生抽 、冰糖炒匀 。准备材料 。
8 、
2 、加青椒 、大火收稠汤汁即可 。