3 、味沙生抽适量 、茶酱脆皮
3 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。
2 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮趁热装碟即可。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味。味沙
6 、
小贴士 ：
1、就是这味菜的灵魂 ，
8 、这一步是最重要的 ，葱白适量 、沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
用不锈钢小锅装适量油，再开大火放虾入到皮酥脆 。先稍腌制下 ，葱白爆香。中火烧开 。虾炸酥脆后 ，洗净鲜虾 ，从虾肚中间切开 ，4 、
2 、可以方便入味 。
5、
4 、生姜适量、油适量
做法 ：
1 、放姜丝 ，
食材：鲜虾400克、用剪刀剪去虾脚 ，
7、