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八大菜系:山东鲁菜系、十大菜系、江苏苏菜系 、素菜系、八大菜系、北京京菜系、福建闽菜系、广东粤菜系、四川川菜系、十二大菜系、
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四大菜系:山东鲁菜系 、广东粤菜系 、上海沪菜系、十大菜系 、江苏苏菜系、江苏苏菜系、
新八大菜系:甘肃敦煌菜系、宁波宁波菜系、四川川菜系 、陕西秦菜系、安徽徽菜系、河南豫菜系、湖南湘菜系、湖北鄂菜系、广东粤菜系 、北京京菜系、
七大菜系:广东粤菜系、

十六大菜系:山东鲁菜系 、浙江浙菜系 、广东粤菜系、辽宁辽菜系、北京京菜系、广东粤菜系、陕西秦菜系 、目前有四大菜系、湖北鄂菜系。菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ,天津津菜系、杭州杭菜系、山东鲁菜系、十二大菜
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十二大菜系:山东鲁菜系 、安徽徽菜系、江苏苏菜系、七大菜系、安徽徽菜系、陕西秦菜系 、
