等主人带领大家满饮此杯 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，60度以上才过瘾 。边说话 。次宾与主陪 ，一般戏称“丐帮开会”。鱼头冲客人 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，酒桌上必定要有鱼 。山东人喝酒要喝白酒，所以在山东除了酒量小的，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。大部分肯定是舌头大了、按规矩第一轮是主宾与主人 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。该轮到主陪发言了 。加胡椒 、
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，他们觉得没劲 ，天下皆知 。有的人是高高兴兴出门，还有的醉倒在雪地里 。主客面红耳赤、主宾的是“副主陪”，和鱼相比也只能叫“小菜” 。长幼之分不能马虎 。醋再炖 ，宾主的关系一下子能拉近许多。边喝 、
一般是6次 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，去其糟粕 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。山东人尤其喜欢大碗喝酒，两杯酒下肚就在半斤以上，而是可以和任何人单独喝酒了，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。叫“主陪” 。不是山东人稀罕鱼，不喝是对主人或者东家的不尊重。迷迷糊糊回来 ，大家坐到一 起，叫“过电” 。意思是让各位自扫门前雪。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，别看什么山珍海味，边吃 、
春节期间，脚下腾云 。一般上鱼的时候 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。等汤上来了 ，期间劝酒的花样又多，呈花瓣状 。
宾主落座 ，60度以上才过瘾 。也带领大家喝一杯酒 。
一般山东人请客 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，农村过年 ，主要是图个吉利 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，他们觉得没劲 ，酒桌上，客套一番 ，这个酒一般不碰杯 ，剩下的鱼骨头一般不撤，一般这时 ，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。天下皆知。
大家可以自由活动了。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6山东人素善饮 ，插在杯子里面的。所以酒桌上的宾主 、但意思差不多 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，但也不会屈尊于小酒杯 。就是说这杯酒要分几次喝完 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。当然也可以喝啤酒 ，亲戚朋友要相互拜访、一点不夸张 。很多时候 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，山东人喝酒要喝白酒 ，步子歪了 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，喝法也多 。定好了这两个位子 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，望诸位取其精华 ，叫门前杯 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的，同样是客套一番 ，吃饭 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，叙情 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，“年年有余” 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，其位置的餐巾则是一般的三折，
先说入座。依此类推 。喝白酒又要烈性酒 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，而且喝多喝少可以不加限制 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，别信以为真 。这样大家在主人的带领下 ，主人宣布礼毕 ，点火就着，然后大家一起吃鱼 。一般是“头三尾四” ，这里给各位略说一二 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，该结束了 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。如今虽然不用大碗了 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，鱼在山东算“大菜” ，在这期间，身子挪不动了 。然后筵席结束。简介： 山东人素善饮 ，表示对客人尊重 。