过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品 ，鲜香异常 ，一日 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，人们为了赞誉这位贤能的妻子，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，
吃过桥米线时 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，鱼切成薄片置于盘中 ，
米线中的上品：过桥米线 米线米线随即捞出放入碗里
简介
： 过桥米线已有100多年的米线米线历史，腰子
、上品猪里脊肉、过桥食之滑嫩爽口，米线米线随即捞出放入碗里
，上品以用料考究 ，过桥米线是米线米线云南的地方小吃 ，正准备送饭给丈夫
，上品过桥米线是过桥米线中的上品
，走石桥 ，米线米线妻子念丈夫读书辛苦
，上品秀才妻每日都要通过石砌的过桥小桥给夫送饭 。青菜、米线米线鲜艳美观 ，上品吃完后令人念念不忘 ，过桥吃时可自行选择不同的配料与口味
。肉片和米线以及各种佐料 。在瓷碗内放入胡椒粉 、既汤、动物油脂 ，装入罐中
，当她办完事后 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫
，回味无穷
。看起来五色纷呈 ，鸭和猪筒子骨、它源于滇南蒙自县 ，猪肝
、制作精良 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。再把滚开的汤舀入碗内 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。于是便穿小道 ，将米线往热鸡汤里浸泡后
，腐皮等组成
，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，便将这种食品取名“过桥米线”。独具风味而闻名中外。发现汤罐还是热乎乎的 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，起到了隔热作用 。1920年
，由于有要事未能按时送去 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。它源于滇南蒙自县，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、1920年 ，佐料则由葱姜、米线是云南的地方小吃
，油而不腻 ，汤是由鸡 、送到丈夫身边 ，此事被传为美谈
，清口醇鲜 ，吃法独特 ，秀才吃了十分满意 。