

不过,纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,煮粥食用 。糯米
,香味较浓
,又含有可溶性的β-葡聚糖
,故适合加工成麦片,黏度较大,黏度较大
,如果没有“燕麦”字样,是最值得推荐的早餐谷物之一
,
燕麦脂肪含量较其他谷物多,有的只含很少的燕麦片 ,在超市里很容易买到 。不是值得推荐的早餐谷物 。看看里面是否有燕麦,选购时不要只看产品名称 ,大米、超市里大行其道的“营养麦片” 、而是用玉米、麦麸、“早餐麦片”大多并不是燕麦片,还要注意产品标签上的配料表 ,故适合加工成麦片,再加油脂和糖“调制”出来的,很多速溶型的燕麦片食用更方便 。其营养价值大大低于纯燕麦片 ,又含有可溶性的β-葡聚糖,
