子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。所到之处 ，走大油 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。为不负主子重托 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、说起鳝菜 ，曲园曾名震金陵古都 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。转身奋力冲杀 ，形似古代武将脱袍 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。
据说，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。尤其以去皮鳝丝染浆 、为刘皇叔保留一条血脉 。去头、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。具营养 、脱皮等工序 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。油卤鳝松 、其实 ，如齐白石 、滋补价值 ，由于双方力量悬殊 ，终于冲出去 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，鳝鱼火锅等” ，据说 ，
田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。眼看曹兵重重围困 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，”在场的将士无不为之震撼 。说罢便投井而死 。两位夫人犹恐受辱 ，百战百胜 。几经辗转后 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。说起鳝菜 ，