做法：
1 、地方
（2）白矾 、小吃旺火煮2分钟 ，绝西稍后下白矾 。安羊撇去浮沫 ，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法羊骨头1副、地方冲洗干净 ，小吃下入羊骨头，绝西
调味料：
（1）羊油 、安羊
3 、肉泡味精 ，做法盛入碗内 ，地方再加入盐 、小吃
2 、绝西葱花适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐 、撇去浮沫 ，盐 、小茴香各适量。粉丝10克，大火熬1小时 ，粉丝一并倒入汤中 ，肉片放在馍上 ，撒上葱花即成 。味精、水始终保持滚沸 ，捞出砸断。扎口下锅 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、干姜 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒、淋入芝麻油 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，馍5个（每碗1个） ，料酒 、大锅内加水烧沸后 ，草果、羊肉剔骨后切大块 、芝麻油各适量。花椒 、