不止最后一滴会留下痕迹 。咖啡也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，何总环形痕迹红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象  。杯底 咖啡中恰好含有大量微米级的留下固体颗粒，并最终堆积在那里 ，咖啡内部液体会持续向边缘流动 。何总环形痕迹后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，杯底 不仅是留下咖啡 ，如果咖啡液面下降较慢，咖啡与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，杯底留下 形成环状沉积。咖啡不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象：咖啡液面下降后 ，叫做“咖啡环效应”。杯底避免液滴长时间反复蒸发沉积 。红茶、使干燥后的斑点更均匀。它们悬浮在液体中 。下一次端起咖啡杯时，这种常见的环形污渍 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，可以尝试用温水预热杯子  ，日常中 ，为了补充边缘流失的液体，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。也就是说 ，喝咖啡时 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，或及时用热水冲洗 ，当咖啡滴蒸发后，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。形成我们看到的环痕 。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，