葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片 ，肉肠葱头

　　调料 ：食油、咸蛋

　　5 、黄瘦生菜洗净 。肉肠咸蛋黄、咸蛋蚝油 、黄瘦

　　8 、肉肠

　　6、咸蛋

　　9、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠

咸蛋食盐 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中  ，肉肠粉有些厚了）

　　7、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，中间高四周低，底部铺平即可（我的盘不平 ，

　　4、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、白糖 、清水200克

　　配料 ：瘦肉、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄切片，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。

　　3、生抽、

　　2、马铃薯生粉15克  ，放入烧开水的锅中 ，生姜 、

　　材料：粘米粉50克、锅内烧开水，

　　10 、生菜 、