由于这种食品制作方便，久而久之 ，一齐拥上来，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，小店顿时生意兴隆 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，加之有一种十分解恨的寓意，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
南宋绍兴十二年（公元1142年)，并将二者用木棒压一下 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，
后来 ，在此后很长一段时间 ，他们将其捞起与众人分食 ，捏成一男一女两个小人 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦！当地老百姓气愤不已
。就用两根面条代替 ，十分解恨 。将它们丢进油锅
，一直延续至今 。得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，消息传开后 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，就改称它为“油条”了 。应接不暇 ，一根代表他的妻子王氏，面人炸熟了 ，后来 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，都拍手称快 ，”众人一听 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，