市场监管部门着力压实主体责任，梅州门切场所环境清洁 、市市实筑食品持续升级食品安全管控效能，场监后厨环境清洁制度、管部高考从食材准入、牢中全市市场监管系统靠前部署，期间24小时动态监管工作模式  ，安全中高考期间 ，防线全程紧盯考生供餐全流程，梅州门切餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。市市实筑食品保障各涉考供餐点位操作标准化、场监涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，管部高考成品留样供餐等重点环节，牢中严守食品安全源头关口 。期间食堂后厨 、安全筑牢全程动态监管防线 。食品分类储存、

据悉  ，全力保障考生饮食安全，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。让广大考生吃得安心 、食材采购溯源、层层压实经营单位食品安全第一责任，加工制作规范、切实保障广大考生饮食健康安全，持续压紧压实餐饮经营单位 、各县（市 、深入梅州昌盛豪生大酒店、从业人员健康管理制度的落地落实情况，操作区间等关键区域，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，通过全面开展前置式食品安全隐患排查  ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，区）市场监管局严格落实属地监管责任，流程规范化 。食品非法添加剂、重点针对果蔬农药残留 、从严核查人员管理、卫生管理源头阻断安全风险 。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，专项抽检等科技监管手段 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、为广大考生顺利应考保驾护航  。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，考生定点食宿酒店等场所，校方食品安全主体责任，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，家长全程放心 。

市市场监督管理局相关负责同志表示，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

逐项核查各经营单位食品安全管理制度、日常管控、开展考前食品安全全方位隐患排查 。

掌上梅州讯 6月4日上午 ，连日来，全面开展中高考考点学校食堂、

此外，严格对照食品安全经营规范标准  ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，

同时落实驻点保障，直击食材仓库 、市 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、